Fiche recette – Gâteau
Gâteau Cake aux dattes et fruits secs
Infos Recette
| Durée | Env. 65 mins. |
| Difficulté | Confirmé |
| Prépraration | 20 minutes |
| Cuisson | 45 minutes |
| Portions | 8 personnes |
| Budget | Abordable |
Ingrédients
- 4 œufs
- 150 g de farine
- 50 g de Maïzena
- 1/2 sachet de levure chimique
- 180 g de sucre
- 30 g de crème liquide
- 200 g de beurre mou
- 200 g de dattes
- 125 g de noisettes en poudre
- 30 g de noisettes entières
- 30 g de pistaches décortiquées non salées
- 2 cuil. à soupe de sucre glacé
Préparation
- Préchauffez le four à th 6 (180°), beurrez un moule et tapissez-le de papier sulfurisé. Dénoyautez les dattes et coupez-les en dés.
- Fouettez énergiquement le beurre et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse, ajoutez les œufs un à un, toujours en fouettant, puis la crème, la farine, la Maïzena, la levure, les dattes et les noisettes en poudre.
- Mélangez bien, puis versez la pâte dans le (ou les) moule(s). Concassez les noisettes entières et les pistaches et parsemez-en le dessus de la pâte.
- Faites cuire dans le four pendant 45 min environ. Attendez que le cake soit tiède pour le démouler sur une grille et saupoudrez-le de sucre glace.
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